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もう買わなくていいかも？
意外と簡単に出来ました♪
〚材料〛
〇強力粉…200g
〇小麦粉…50g
〇塩…3g
◎牛乳…150cc
◎砂糖…30g
◎練乳…15g
◎ドライイースト…3g
●バター…20g
●マスカルポーネチーズ…100g
〚作り方〛
①牛乳を600Wで20秒レンジにかけてから、砂糖とドライイーストを入れて置いておく
②粉類と塩をボールに計っておく
③バターとマスカルポーネを一緒に計っておく
④②のボールに①を混ぜながら加える
⑤ボールの中で粉類と水分を良く混ぜたら、台に全部出して捏ねていく
⑥手に生地が付かなくなってきたら、生地を広げて③を乗せて捏ねていく
最初は全体を掴んでなじませて、なじんできたら生地をグルグルしたり
カードなどで生地を集めてまた生地を延ばしたりする
生地がとても柔らかいので、手に付かなくなる事はありませんが
生地とバター類がなじんだらＯＫです
⑦最初のボールに強力粉を少し振っておき、そこに生地を入れてラップをして一次発酵
⑧40分～1時間程で約２倍に膨らんで、指で穴を開けても穴がそのままなら一次発酵終わり
⑨台に強力粉を振り、生地を出してガス抜きをする
三つ折りにして厚さ１㎝程に伸ばし、12等分に切り分けてオーブンシートに乗せ
ラップをかけて30分程二次発酵
（写真撮り忘れ…）
オーブンを180℃で予熱
⑩約2倍に膨れたら二次発酵終わり
⑪予熱したオーブンで12～13分焼いたら出来上がり♪
ふわっふわで甘くて美味しい！
生地が柔らかくて少し扱いにくいけど、カードなどを使うと天板などに乗せやすいです
発酵はいつもお湯をマグカップに入れて、レンジ庫内に生地と一緒に入れてます
湿度と温度が落ちにくくて便利です♪
ホームベーカリーを使う場合、バターとマスカルポーネは途中で投入してください