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丸のサバが安かったので、子供達リクエストのサバの竜田揚げを作りました♪
冷凍のサバでも大丈夫！
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これなら骨も取ってあって便利！
新しい冷蔵庫が来たら絶対買いたい！
〚材料〛
〇サバ半身…３～４枚
◎酒…大さじ１
◎醤油…50㎖
◎生姜のすりおろし…１かけ分
●片栗粉…適量
●揚げ油…適量
〚作り方〛
①サバの骨を取り４～５等分のそぎ切りにする
②ボールやビニール袋に◎と①を入れ、しっかり密封して１時間以上漬ける
③汁気を取った②にしっかりと片栗粉をまぶす
ここで半日ほど冷蔵庫で寝かせるとカリっとしますがすぐ揚げても大丈夫
④2cmほどの揚げ油で両面カラッと揚げたら出来上がり♪
みんな大好きな唐揚げの味にすれば魚が苦手な子でも食べられます
お弁当にもピッタリ♪