神配合！米粉パウンドケーキ♪

混ぜていくだけで、美味しいパウンドケーキが焼き上がりました☺

今回は子供達に混ぜて貰いましたよ♪

〈１８㎝のパウンドケーキ型１個分〉

〇たまご・・・３個

〇砂糖やラカント・・・100ｇ

〇油・・・大さじ３

〇米粉・・・150ｇ

〇豆乳や牛乳・・・75㏄

〇ベーキングパウダー・・・６ｇ

〇バニラエッセンスやココアやナッツなどお好みで

☆今回は純ココアを15ｇ入れました。

〈準備〉

天板を入れてオーブンを180℃に温める。

材料を計っておく。

型にオーブンシートを敷くか、バターを塗って粉を振っておく。

①たまごを割りほぐし、砂糖かラカントを加えて良く混ぜる。

②米粉を加えて良く混ぜる。（今回はココア入り）

③油と豆乳か牛乳を加えて混ぜる。

④オーブンの予熱が終わってから、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

⑤準備しておいた型に流し入れて、オーブンで35分焼いていく。

⑤途中10分経ったら一度真ん中に切れ目を入れると綺麗に膨れる。

綺麗に膨らみました♪

楊枝などを刺して何も付いてこなければ、オーブンから出して冷ます。

ダイソーの使い捨てのパウンドケーキ型を使いましたが、型はひとつ持っておくとパンなども焼けて便利です。

今回のレシピでは、てんさい糖、こめ油、牛乳を使用してます。

ベーキングパウダーを最後に加えることで膨らみやすくしてます。その代わりしっかり混ぜましょう！

バターの風味はありませんが、十分甘くて美味しいです☺