ザクザク！オートミールクッキー

計量スプーンで簡単に♪

ザクザクと食べ応えのあるクッキーです。オートミール臭さも消してます☺

〇オートミール・・・山盛り大さじ７　(70g）

〇小麦粉or米粉・・・大さじ２　(30g）

〇砂糖・・・大さじ２　(30g）

〇塩・・・ひとつまみ

〇シナモン・・・２～３振り

〇オイル・・・大さじ２

〇水・・・大さじ２

お好みで刻んだチョコ、レーズン、ナッツ、ココア、チョコクランチなど

オーブンを180℃に予熱

①ボールにオートミール、小麦粉または米粉、砂糖、塩、シナモンを計り入れる。

今回はココア大さじ２，クラッシュアーモンド大さじ２を加えてます。

ココアは大さじ１でも良かったかも…

②オイルも加える。

我が家はこめ油を使用。家にある油で大丈夫です。

③良く混ぜる。この時はまだパラパラです。

④水も加えて良く混ぜる。多少パラパラですが、ギュッと押すと固まるくらいを目安に水を足して下さい。基本的に大さじ２で大丈夫です。

⑤スプーンなどでオーブンシートの上に16等分にし、ギュッと押さえて薄く形にする。

予熱の終わったオーブンで20分焼いたら、冷めるまでケーキクーラーなどに乗せておく。

冷めるとザクザク食感になります。

今回使用したアーモンドクラッシュはおすすめ！

700ｇはかなりの量です(;^ω^)

クッキーやカップケーキ、ヨーグルトのトッピングにも。

スムージーにも良いらしいので、今度作ってみます♪