サムゲタン風手羽先スープ

本物のサムゲタンは食べた事ありませんが…😅

家にある物で簡単に美味しいスープが作れます♪

①鍋に手羽先、生姜、にんにく、長ネギの青い部分、酒大さじ１、水を入れて中火にかけて沸騰したら弱火にし

灰汁を取りながら30分～1時間煮込む。

②白菜や大根、人参や長ネギなどお好みの野菜、鶏ガラ、塩、胡椒、ごま油で調味し、

10分ほど煮て野菜に火が通ったら出来上がり！

仕上げに粗びき胡椒を振ってみました。

手羽先はホロホロです☺

30分～1時間煮込むだけで、鶏のエキスがたっぷり出て少しトロミのある冬にはもってこいのスープになります。

手間はかからず作れるのでぜひ♪

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