chiimei0123@outlook.jp ぽん酢に飽きたら作ってみて！
〚材料〛
〇水…1500㏄
〇鶏がらスープの素…大さじ1.5
〇塩…小さじ１
〇酒…小さじ１
〇醤油…大さじ１
〇ごま油…大さじ１
〇にんにくすりおろし…３かけ
●鶏肉や豚バラや肉団子やソーセージ
●白菜
●もやし
●ねぎ
●小松菜
●人参
●にら
●豆腐
●厚揚げや油揚げ
●ラーメンやうどん などなど、お好きな具材をお好きな量
◎柚子胡椒
◎黒こしょう
〚作り方〛
①土鍋などに水を入れ一度沸かす。
湯気でピントが合わず…
➁〇の調味料を入れる。
③肉類を入れて一度沸かして灰汁を取る。
今回は豚バラ使いました。
④あとはひの通りにくい具材から順番に入れて煮るだけ😊
今回は白菜の芯と人参を入れて少し煮る。
次にソーセージと白菜の葉ともやしと豆腐
最後にねぎと小松菜を入れて、少し煮たら完成！
スープは味見しながら塩で調節してください。
野菜で薄まるので、最初は少し濃いめでも大丈夫！
柚子胡椒や粗びき黒こしょうで味変すると、いくらでも食べられます♪
一緒に写っている唐揚げは砂肝のから揚げ
レシピはこちら👇