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味付けなし！なシンプルな食べるラー油にしました。
〚材料〛
〇油…100㏄ 私はこめ油使用
〇ごま油…50㏄
〇粉唐辛子…大さじ２
〇ごま…大さじ１
●長ねぎ…10cmくらい みじん切り
●フライドガーリック…大さじ１
●フライドオニオン…大さじ１
〚作り方〛
①耐熱ボールに粉唐辛子とごまを入れておく。
②小鍋に油とごま油を入れて中火にかけ、みじん切りにした長ねぎを揚げる。
③長ねぎに色が付いたら長ねぎを取り出しておく。
④熱い油を①のボールに注ぐ。むせるので注意！
⑤冷めるまで置いておく。フライドオニオンとフライドガーリックを少し砕いておく。
⑥③と⑤を加えてひと混ぜし、容器に入れて出来上がり！
いつもの食べるラー油はこちら👇
今回は味付けをせず、なんにでも合うように油のみで作りました😊
塩分や味の変化が気になる方はこちらをどうぞ♪